Chicken wings
Chicken wings, één van onze favoriete BBQ snacks. Ze zijn makkelijk, relatief snel en je kan eindeloos variëren. Deze variant is zoet en pittig, maar kijk vooral zelf naar wat jij lekkere kruiden vindt en voeg ze toe! De bereiding blijft hetzelfde en die leggen we hier graag voor je uit. Experimenteer erop los en vindt jouw perfecte Chicken Wings recept!
Ingrediënten
Voor onze Chicken Wings:
- 1kg kippenvleugeltjes
- Chicken BBQ Rub (of jouw favoriete losse specerijen)
- 2 à 4 el hot sauce
- 4 el honing
Bereidingswijze
- Begin met het aansteken van je BBQ. Zorg dat je BBQ goed heet is, tot zo’n 180 graden (indirect). Terwijl de BBQ aan het opwarmen is kun jij aan de slag met de Chicken Wings. Hiervoor smeer je de kippenvleugeltjes in met een goede BBQ rub voor kip óf met jouw favoriete losse specerijen (zout, peper, paprikapoeder, uienpoeder en chili zijn hierbij aanraders). Nadat je de kippenvleugeltjes helemaal hebt ingesmeerd en de BBQ opgewarmd is kun je de Chicken Wings op de BBQ leggen. Gaar ze in ongeveer 20 à 30 minuten (totdat ze minimaal 72 graden kerntemperatuur zijn).
- Meng ondertussen in een kom 4 eetlepels honing met 2 à 4 eetlepels hot sauce (afhankelijk van hoe pittig jij je Chicken Wings wil). Als de Chicken Wings ongeveer 15 minuten op de BBQ hebben gelegen smeer je ze in met het mengsel. Zorg dat je ze helemaal bedekt!
- Als de Chicken Wings klaar zijn haal je ze van de BBQ af en kun je ze eventueel nog een keer met het mengsel glazen. Smakelijk eten!
In dit artikel:
- Chicken wings
- Ingrediënten
- Bereidingswijze